鉄分は疲労回復や貧血予防、子供の成長に欠かせない栄養素ですが、意識して摂取しないと不足しがちです。
「鉄分をしっかり摂りたい」と思っても、、、
• ほうれん草は、子どもが食べてくれない！
• 鉄分代表のレバーはスーパーに売っていない日が多いし、癖が強くて子どもが嫌がる…
• 手軽なサプリメントもあるけど、もっと自然な形で摂取したいけど
毎日、鉄分摂取に適した献立を考えるのが本当に大変！
など、鉄分をしっかり毎日取ることは簡単ではありません・・・
でもご安心ください！そんな悩みを解決する強い味方がいるんです。
それが「宗田鰹節」です。
結論：宗田鰹節を毎日摂取すべし！
鰹節は、鉄分不足を解消するための理想的な食品です。
栄養価も非常に高く、手軽に鉄分を補えます。
ただその中でも「宗田鰹節」は特におすすめです！
宗田鰹節は宗田鰹（ソウダガツオ）を原料とし、主に高知県を中心とした太平洋沿岸で獲れます。
宗田鰹は一般的なカツオに比べて脂肪分が少なく、筋肉が引き締まっており、
アミノ酸（イノシン酸）が豊富に含まれております。
アミノ酸（イノシン酸）とは旨味成分のことで、宗田鰹は美味しくたくさん食べることができます！
そして鉄分やタンパク質、DHA/EPAなども通常の鰹節よりも栄養価が高く
宗田鰹節は鰹節「進化版」といえる存在です。
以下に宗田鰹節がどれほど優れているのかを、他の食品と比較してみましょう。
宗田鰹節は最強！栄養成分比較表
以下は比較表ですが、ご覧の通り、
鉄分に加え、筋肉を作るタンパク質、脳によいと言われるDHAなど様々な栄養が豊富です！
レーバーは、鉄分は豊富で有名ですが、
タンパク質が100ｇ当たりだと少なかったりDHAは含まれないので、
他の食品も併せて食べる必要がありますが、
宗田鰹節を食べるだけで鉄分、たんぱく質、DHAと食べると良いけど、なかなか摂取が難しい栄養素を
一気に摂ることができます！
| 食品 | 鉄分 （100gあたり） | 吸収率 | タンパク質 （100gあたり） | DHA/EPA | イノシン酸 （旨味成分） | その他の栄養素 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 宗田鰹節 | 9.2mg | 高い（ヘム鉄） | 75g | 多く含まれる | 非常に多い | タンパク質、DHA/EPAが豊富 |
| 一般的な鰹節 | 6.4mg | 高い（ヘム鉄） | 73g | 含まれる | 少なめ | タンパク質が豊富 |
| ほうれん草 | 2.0mg | 低い（非ヘム鉄） | 2.6g | 含まれない | 含まれない | ビタミンA、Cが豊富 |
| レバー（豚） | 13.0mg | 高い（ヘム鉄） | 20.4g | 含まれない | 含まれない | ビタミンA、B群が豊富 |
宗田鰹節を手軽にたくさん摂る方法
「でも鰹節を100g摂取するのって大変そう…」そう思いますよね？お味噌汁だけでは到底届かない量ですが、宗田鰹節は手軽にたくさん摂取できるアイデアがたくさんあります！
1. 削り節をスナック感覚でそのまま食べる
宗田鰹節はそのままでも美味しく、スナック代わりに食べるのがおすすめ。おやつとして食べれば、1回に20g程度は無理なく摂取可能です。
2. 鰹節を料理のメインに
宗田鰹節をたっぷり使った料理なら、鉄分を一気に摂取できます。
• お好み焼き：生地に鰹節を練り込むことで、食事として20～30g摂取可能。
• 炒め物：ごま油で鰹節を炒め、野菜や卵と混ぜれば美味しく消費できます。
3. 粉末化して活用
宗田鰹節を粉末状にしておけば、どんな料理にも簡単に混ぜ込めます。例えば、スープやカレー、パンケーキ生地に混ぜれば、1回の食事で10g以上を摂るのも簡単です。
4. 減塩スープでたっぷり摂取
宗田鰹節を具材として味噌汁に入れると、出汁だけでなく「具」として食べられます。これなら一杯で10g程度摂取可能！濃厚な旨味のおかげで塩分を控えても美味しいのが嬉しいポイントです。
まとめ
宗田鰹節は、鉄分補給やタンパク質摂取に優れたスーパーフードです。その魅力をもう一度整理すると：
• 鉄分が豊富で吸収率が高い：貧血予防や疲労回復に役立つ。
• タンパク質やDHA/EPAもたっぷり：健康維持や美容にも効果的。
• 減塩効果：旨味成分で料理を美味しく、健康的に。
さらに手軽に摂取できるアイデアも豊富なので、忙しい日常でも無理なく続けられます。
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宗田鰹節を活用して、家族と自分の健康をさらに良くしていきましょう😃❤️
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